Salmonella çînek enterobakteriyên gram-neyînî yên ji malbata Enterobacteriaceae ye.Di 1880 de, Eberth yekem car Salmonella typhi vedît.Di 1885 de, Salmon salmonella kolera di berazan de veqetand.Di 1988 de, Gartner Salmonella enteritidis ji nexweşên bi gastroenteritis akût veqetand.Û di sala 1900 de, çîna navê Salmonella bû.
Heya nuha, bûyerên jehrîbûna Salmonella li seranserê cîhanê belav bûne û sal bi sal bûyer zêde dibin.
Taybetmendiyên pathogenîk
Salmonella bakteriyek Gram-neyînî ye ku bi darê kurt, mezinahiya laş (0,6 ~ 0,9) μm × (1 ~ 3) μm, her du dawiya wan jî bi zelalî girêdide, ku kulp û sporên çîçek çê nake.Bi flagella re, Salmonella tevger e.
Bakterî ji bo xwarinê hewcedariyên zêde nîne, û çanda îzolekirinê bi gelemperî navgînek nasnameyek hilbijartî ya rovî bikar tîne.
Di şorbeyê de, navgîn gewr dibe û dûv re piştî 24 demjimêran inkubasyonê di navgîna agar de dibare da ku koloniyên piçûk ên gewr-spî yên nermik, piçekî bilindkirî, dor û zelal çêbike.Binêre Wêneyên 1-1 û 1-2.
Figure 1-1 Salmonella di bin mîkroskopê de piştî rengkirina Gram
Figure 2-3 Morfolojiya koloniya Salmonella li ser navgîna kromojenîk
Taybetmendiyên epîdemîolojîk
Salmonella li xwezayê pir belav dibe, mirov û heywanên wek beraz, dewar, hesp, pez, mirîşk, dîk, qaz û hwd.
Çend salmonella xwediyê hosteyên bijartî ne, wek Salmonella abortus li hespan, Salmonella abortus di dewaran de, û Salmonella abortus di pez de dibe sedema kurtajê li hesp, dewar û pez;Salmonella typhimurium tenê êrîşî berazan dike;Salmonellayên din ne hewceyî hosteyên navîn e, û bi hêsanî di navbera heywan û heywan, heywan û mirov, û mirovan de bi rêyên rasterast an nerasterast têne belav kirin.
Riya sereke ya veguheztina salmonellayê rêça digestive ye, û hêk, mirîşk û hilberên goşt vektorên sereke yên salmonelozê ne.
Enfeksiyona salmonella di mirov û heywanan de dikare bi bakteriyan re bênîşan be an jî dikare wekî nexweşiyek kujer bi nîşanên klînîkî diyar bibe, ku dibe ku rewşa nexweşiyê girantir bike, rêjeya mirinê zêde bike an jî hilberîna hilberîna heywanê kêm bike.
Patojeniya Salmonella bi giranî bi celebê Salmonella û rewşa laşî ya kesê ku wê vedixwe ve girêdayî ye.Salmonella kolera di berazan de ya herî nexweş e, li pey Salmonella typhimurium, û ordek Salmonella kêmtir pathogenîk e;Yên ku herî zêde ditirsin zarok, kal û pîr in, û kesên kêmasiya immune ne, û hêjî kêm zêde an jî kêmtir nexweşiyên pathogenîk hîn jî dikarin bibin sedema jehrîbûna xwarinê û nîşanên klînîkî yên hîn girantir.
Hazards
Salmonella di malbata Enterobacteriaceae de pathogena zoonotîk a herî girîng e û herî zêde jehrîbûna xwarinê ya bakteriyan heye.
Navendên Kontrolkirin û Pêşîlêgirtina Nexweşan ragihand ku Salmonella ji 33 bûyerên jehrîbûna bakterî ya ku di sala 1973-an de li Dewletên Yekbûyî qewimîn berpirsiyar e ku bi 2,045 jehrîbûnên xwarinê re hejmara herî zêde ya jehrîbûnê pêk tê.
Rapora salane ya 2018-an li ser meyl û çavkaniyên zoonozên ku ji hêla Desthilata Ewlehiya Xwarinê ya Ewropî û Navenda Ewropî ya Pêşîlêgirtin û Kontrolkirina Nexweşan ve hatî weşandin destnîşan dike ku nêzîkê 1/3 ji derketinên nexweşiyên xwarinê yên li Yekîtiya Ewropî ji hêla Salmonella ve têne çêkirin û ku salmonellosis duyemîn herî zêde ye. Pir caran enfeksiyona gastrointestinal a mirovan li YE hate ragihandin (91,857 bûyer hatine ragihandin), piştî kampylobacteriosis (246,571 bûyer).Li hin welatan jehrîbûna xwarinê ya salmonellayê ji %40 zêdetir jehrîbûna xwarinên bakterî pêk tê.
Yek ji mezintirîn bûyerên dinyayê yên jehrîbûna xwarinê ya salmonellayê di sala 1953an de pêk hat ku li Swêdê 7717 kes bi jehrê ketin û 90 kes jî mirin ji ber xwarina goştê berazê ku bi S. typhimuriumê ve girêdayî bû.
Salmonella ew qas tirsnak e, û di jiyana rojane de meriv çawa pêşî li enfeksiyonê bigire û wê belav bike?
1.Xurtkirina paqijiya xwarinê û birêvebirina pêkhateyan.Di dema hilanînê de goşt, hêk û şîr negirin.Goştê xav, masî û hêk nexwin.Goştê mirîşkên nexweş an mirî û ajalên malê nexwin.
2.Ji ber ku mêş, dîsk û mişk navbeynkar in ji bo derbasbûna salmonellayê.Ji ber vê yekê, divê em karekî baş bikin ku mêş, mişk û dîkan ji holê rakin da ku xwarin neqelibin.
3.Adetên xwarina xirab û adetên jiyanê biguherînin da ku pergala xweya parastinê baştir bikin.
Dema şandinê: Avrêl-03-2023